Dans le cadre de leur stage d’Éducation à la Santé et au Développement Durable (ESDD), les 49 élèves de seconde professionnelle canin, aqua et TCVA* ont consacré une semaine à la thématique « Alimentation et développement durable ». Au programme : des ateliers variés mêlant découverte, sensibilisation, créativité et activités physiques.
La semaine a débuté par une randonnée « déconnectée » de 13 km autour de Cibeins, c’est-à-dire sans téléphone portable. L’occasion pour les jeunes d’apprendre à se connaître, de développer l’entraide et la cohésion de groupe, tout en participant à une opération de ramassage de déchets.
Les élèves ont également mis la main à la pâte en préparant un goûter en collaboration avec les équipes de cuisine, avant de partager un moment de dégustation. Boxe éducative, atelier sur l’équilibre animé par les enseignants d’EPS et théâtre participatif autour du développement durable, avec l’intervention de LACSE (Laboratoire d’Artistes Créateurs Sympathiques et Engagés), compagnie Dynamythe, sont venus rythmer cette semaine.
La créativité était aussi à l’honneur avec la réalisation d’une performance artistique et d’une œuvre collective valorisant les déchets collectés lors de la randonnée. Enfin, la visite de l’exploitation agricole Les Brebis de Julien, certifiée en agriculture biologique et engagée dans une démarche globale de développement durable, a permis aux élèves de découvrir une autre facette de l’alimentation responsable, avec, à la clé, une dégustation de fromage !
Une semaine riche en expériences et en rencontres, qui aura permis aux jeunes de mieux se découvrir, de renforcer leurs liens et de mieux se connaître eux-mêmes, tout en découvrant ou en approfondissant des enjeux liés à l’alimentation, à la santé et au développement durable.
* TCVA : Technicien conseil vente en animalerie