Les élèves de la classe de terminale Bac Pro « Productions aquacoles » sont partis une semaine au bord de l’étang de Thau afin de découvrir les différents aspects de l’aquaculture et de la pêche locales.
Ils ont été reçus par nos homologues du Lycée de la Mer « Paul BOUSQUET » pour un TP « collage d’huîtres sur corde » et une visite de leurs installations dont le simulateur de navigation. Tous les deux ans, de vieux gréements du monde entier se réunissent pour une « Escale à Sète ». Ils ont pu les admirer dans le port puis sont allés visiter la Criée du Grau d’Adge où les animateurs ont présenté le fonctionnement de la vente des poissons débarqués. Les élèves ont rencontré le responsable « Aquariologie » de l’aquarium de Montpellier (Planet’ Océan) qui leur a présenté les coulisses de son lieu de travail (circulation et gestion de l’eau, quarantaine, nourrissage). L’après-midi, ils ont été reçus par Charles, un de nos anciens apprentis, sur le site de Frontignan des Fermes Marines du Soleil. Les élèves ont pu découvrir le fonctionnement d’un élevage d’alevins de bars et de dorades en circuit fermé.
Le dernier jour de leur séjour, ils ont rencontré Jérémy EGEA et Eva qui travaillent à la Fédération de Pêche de l’Hérault sur les thématiques de continuité écologique et sur l’alose feinte. Pour terminer, ils ont visité les établissements Guy SANCHEZ à Loupian, un des premiers producteurs d’huitres de l’étang de Thau.
